Esta receita é para uma forma normal de bolo.

Bater em uma batedeira 3 ovos frescos até que tenha uma aparencia bem consistente; acrescentar 80 ml de

óleo de cozinha; acrescentar 1 copo americano de leite; acrescentar 2 copos de queijo mineiro ralado; acrescentar

3 copos americanos de polvilho doce; não deixe a massa nem muito dura nem muito mole, dose com leite ou polvilho;

acrescentar 1 colher de sopa de fermento químico.

Unte uma forma com óleo, coleque a massa e leve ao forno pré aquecido (200º) por +- 30min ou até dourar a parte

superior do mangulão. Sirva quente que é mais gostoso. De um dia para o outro não fica bom.

Zé do Jalapão